Wednesday, February 26, 2014

Ho Tung 40

1974-2014 - 何東四十載

在何東畢業40年, 去母校懷舊, 由食雞翼開始. 點解?

這間雞翼店名喚丹麥餅屋, 但係餅就久奉, 炸雞翼朱排等則其門如市. 這間店餔約於1971-72年間啟業, 時為我在何東讀F2-3期間, 因為就近學校和巴士站, 放學後被其香味吸引, 往往到此店買雞翼回家下午茶, 至於多少錢一隻已無復記憶, 但在銅鑼灣道學校路口的另一間店舖買4毛錢一塊蝦多士則記憶猶新.  一間商店能在同一位置經營40幾年, 相信都可以上某某紀錄大全.  門庭依舊, 雖然舊得可以, 相信40幾年來沒有翻新過, 但依樣其門如市, 連包裝用隔油紙和雞皮紙袋都是一般懷舊. 可是味道有點兒不及當年, 可能當時年幼家貧, 有得吃已經很滿足.
丹麥大雞翼 - HK$7 一隻(2014年2月25日)

母校門庭依舊, 但已易名何東中學.


嘉寧徑 - 學校所在, 但當年學生行的橫門現在加了兩度鐵閘, 所有人都要行正門.


Old Hall - 我在這裏跟師姐們買舊書. 這兒也是covered playground, 下雨天在這裏上體育課.


Old Hall 裏的新事物- 微波爐, 足足有十幾部. 上有告示, 正校同學不得使用分校微波爐, 不知作何解. 分校微波爐置於分校便無需張貼告示!


操場, 在這裏跟Miss Chan上了5年體育課, 一無所得.  下課後和 Lucy 在這裏打羽毛球則記憶猶新.


New Hall - 我在這裏做默劇, 引得同學們哄堂大笑的經驗很難忘. 我好似也在這兒考過好幾次試.


課室外的草地變成後園, 雖然沒有花, 卻多了櫈子供休憩之用.


這是我F1 至 F3 的課室所在, 當年這邊是草地, 另一邊是操場, 有人上體育課的話, 會有噪音. 但現在課室都加了冷氣機, 噪音的問題應該減輕.


課室不單只加了冷氣機, 而且電腦電視projector/screen 一應俱全, 只是仍用黑板寫粉筆字則out out 地. 但我到訪時是下午四點幾, 已是下課時間, 不知何解, 好多課室仍有10來個同學, 似在補習或開會似的. 不過這些時間我覺得做些課外活動較為有益.


課室外和走廊都貼了座佑銘, 頗有意思.


這是我當年的冬天校章


這也是其中一個校章, 學校活動和上體育課時分組所用, 我属於Green House.


講到學校歷史, 我是69-74年的學生, 其間最大的一則事項是學校由何東女子職業學校改名為
何東官立工業女子中學.


查母校自1998年再易名為現時的何東中學. 而當年沒有的理科現在都有了.  其他的工業學科如打字薄記等就不知道了.


學校創辦於1953年, 我在1969年入讀, 算是較早期的校友.  至於校長, 我入讀時是劉圓爵女士, 約F2-3年間轉為周林蓉第女士, 為第二及第三任校長.  2009年在一次義工活動中偶遇當時校長黃燕鈴女士, 可惜已於去年退休, 未及與她再握手話當年.


這幅經典照, 是1974年全體教職員的合照. 沒想到我要到40年後才有機會一看. 有好多人名和樣貌都記得, 不過有些無法從名單和相貌去尋找.
前排左一 是只想教一聲百諾高材生的Miss Lau, 佢好利害架, 離開師範作咗十條作文題目, 沿用到退休.
中間是校長Mrs Chow, 最右是教家政的Mrs Suit.
至於教游水5年連腳趾公都未濕過的Miss Chan 和教Biology 很了得的 Mrs Chan 都找不到.

話時話, 十年人事幾翻新, 何況是40年. 講句心淡的, 各人是否健在都吾肯定. 做得校長通常都接近退休年齡, 現吾死都近100歲.  以Miss Lau 果套, 現在吾退休都保証冇得撈.

我為什麼拍得這許多經典歷史照, 多得校方在60周年校慶時開辦了一個校史廊. 就在二樓教員室外面.


上述舊照是學校提供的, 以下舊照是我的私人珍藏.  可惜我在母校所拍的照片不過寥寥幾張.

上面的一張, Mr. Wong 是F.3時的英文sir, 所以時間應為71-72年, 同學們大約都是15/6歲. 我在那裏? 呀sir前面側頭的一個. 認得特首夫人嗎?


左下: 是課室外的草坪, 即現時有休憩設施的園子. 站在Miss Siu 右邊穿淺色外套的便是我.
右下: 學生行橫門, 大門是學生禁地, 不知怎的竟有膽量走去大門拍單人照. 不用多說, 這個孖辮妹便是我.

袁禮榮, 1969年升中試獲派第三志願入讀何東女子職業中學, 因家貧, 呀媽希望職業學校能助我有一技之長自力更新. 
孖辮妹的2014版



Monday, January 20, 2014

Annual Family Dinner 2014

2014 團年飯
1月19日星期日,金兜記,灣仔道3號
上次做冬食得吾LIKEY, 團年出重本去金兜記訂間房,有最低消費,但求家人食得開心, 呀妹吾介意包底.

菜單自訂, 比日常較為另類, 並以海鮮為主, 再加上菜館的招牌菜.

杏汁豬肺湯, 是招牌菜. 我家是賣豬肉的,有人擔心餐館吾知洗得乾吾乾淨, 氣死服務員,多次保証一定乾淨. 好香杏汁味而且材料十足,比起日常食翅或羮, 有一份新鮮感.

即燒乳豬, 也是餐館推薦的招牌菜. 很香脆, 色香味俱佳.


金沙蝦球蒜片伴鷄球, 好香口, 但高膽固醇人事要注意.在菜單算是較CHEAP的一味.

海龍躉兩味- 碧綠炒球, 一來為節省成本, 二來成條魚成日都有得食, 變吓胃口食淨肉.

海龍躉兩味- 果皮蒸頭腩, 雖然係頭腩, 但係都有好多肉. 吾知龍躉有冇分海同河, 所以要聲明是海龍躉.


金銀蒜粉絲蒸聖子皇, 如果續隻計要58元一隻, 16隻, 淨係這碟餸都超過900元. 大概菜單都是照計. 不過真係好好食.

薑葱焗美國桶蠔, 是呀妹點的, 嘩, 吾食過吾知, 隻蠔真係有手掌咁大, 而且真係香噴噴, 連服務員都話聞到流口水. 話說這也是鎮店明菜.

明爐燒鵝皇, 是店長推介, 因我們有16人, 通常雞沒這般大隻, 雖然只有14人出席, 但換換口味都吾錯, 大家都話好好食.


上湯韮杞浸黃沙膶, 是懷舊菜, 我家是賣豬肉的, 少不免講幾句專業評語. 嘩, 塊塊豬膶都有半吋厚, 食落好有口感, 上湯也有好味.


果皮泥鯭粥, 也是鎮店明菜. 我們日常來飲茶都成日食, 但非灣仔的居民則未試過, 所以不食粉面飯, 改行食粥, 讓大家試試新口味. 但為了有冇骨的問題大家爭辯了好耐, 又係氣死服務員.


還有紅豆沙和水果.
全單HK$5,780全包

出席
大, 大嫂, 翠
照, 二嫂, 民, 生, 瑤
煦, 三嫂
晧, 四嫂
姊, 妹


每位$350, 300 為本餐, 50 為新春團拜, 餘額呀妹津貼2,000

Monday, December 30, 2013

Macau Christmas 2013

2013 年12月25-26日
今年的聖誕節如往年一樣都是在澳門過. 好似這樣的安排已經有好多年. 今年出重本住文華酒店 (每位HKD1,126), 其實這是舊文華酒店, 新的搬了去旅遊塔附近, 我們住的這一間是舊的, 易名為金麗華. 雖然舊, 但都總算是名店, 比起金龍的CHEAP 記大有不同.

大堂夥聖誕樹是斜的, SPA這一夥才直, 而且和我差不多高又佈置得幾靚, 來個合照剛剛好.
 
在金沙和碼頭附近, 對面是金龍,行路可以到葡京和永利一帶, 都算方便.

這是市中心絕無僅有的RESORT, 一天光到泳池去HEEY, 原來是暖水泳池, 可惜沒有帶泳衣來, HEEY 了大半個小時然後到隔鄰金沙去食BRUNCH.

 
 
為免淨係食同賭, 聖誕夜出街拍了一些夜景, 都幾好睇.
 
 
法老王的噴水池都吾錯, 可惜細咗D,
下面永利的就吾同睇法.




在永利旁影過去的跨海大橋和旅遊塔, 夜景幾好看.

 
這夥聖誕樹好似係文華大堂斜果夥, 雖然如此, 都佈置得幾靚.
 講到食, 好多人都講金沙D自助餐正, 今次來得方便, BOXING DAY 走去食自助午餐, 一於大吃一頓, 連夜餐都鏗番.  平時MOP128, BOXING DAY 要MOP207 (加一在內).  雖然如此, 這一餐當真食得好開心.  點解? 有好幾個原因.  其一, 這樣的價錢在香港是不可能吃得這樣水平的自助餐. 其二, D食物真係好多, 好靚, 好好食, 你睇隻火鷄就知啦.  其三, 附近冇麻煩顧客, 總算吃了一頓美味可口略便宜的安樂茶飯.
 
講到什麼最好食, 我首推這碟吉列牛仔肉, 因為廚房就在食物枱另一邊, 剛炸好就放上枱, 仍然之之有聲, 嘩真係好好食.

 
為了健康起見, 每碟都盡量加一些綠色蔬菜.


聖誕甜品的品種多到數吾清. 我最喜歡的首推TIRAMISU, 真係好少有機會食到D咁有水準如絲糼滑的TIRAMISU, 其他如燉蛋涼粉都好好食.

 
連湯都有新發現, 就係何首烏煲猪骨湯, 食吓會黑髮都吾錯, 配上我自制的SEAFOOD PLATTER, 健康有益.

 
我都話啦, D甜品多到數吾清, 一於來個花LI碌的大合照.

 
我真係好喜歡這張相, 顔色多食物多, 一望見就好開心!

Sunday, December 29, 2013

2013年12月29日, 星期日

這幅牌咁平常, 點解會直雙辣?  對對糊係三番, 自摸都只係四番, 因為佢係暗XX對對糊, 全部不求人, 自摸二筒, 雙辣每位64. 我打麻雀以來都係第一次. 直得拍照留念.

Monday, December 2, 2013

西嶽華山

11-13-13 華山飄雪

或者你會覺得這幅相平平無奇, 點解我會放在首位. 看真一吓, 圖中的幾點白點, 其實是雪.  對一個來自南方未經歷過落雪的人來說, 這是一個難得的經驗.

 
其實一落吊車我已經發現有細屑紛飛, 但那時沒想到是雪. 但到了華山論劍的石刻時, 雪點越來越大, 大家都感到很興奮, 雖然為時不久, 但亦是一次新體驗.

 
雖然下雪, 但氣溫不算很冷, 只要不括風, 即使冷, 亦有機會影張較瀟灑的相.

 
論天氣惡劣, 不比峨嵋山, 論山勢之奇, 不比黃山, 論山勢之美, 不比武夷山, 那麼西嶽華山豈非一無是處?

 
但點解華山會給人那麼多聯想?  華山論劍, 華山初會, 怒劈華山...

有人甚至把金庸先生抬了上山, 為華山論劍立碑
 
因為有吊車, 所以走的路不算多, 亦不算太難.

 
這塊石似吾似個魚嘴?



北峰頂影來影去都係果幾個景. 山勢不算千變萬化.
 
出門戴帽有兩個好處, 其一是保暖, 其二是大風時拍照可以保持頭髮不亂. 戴帽與否有不同拍攝效果, 吾錯!