2015 團年飯 - 2月8日
又到咗團年的時間, 今年攪新意思, 點齊人數訂咗兩圍, 可惜臨場仍然有人決席, 每席免强坐了10 人, 呀照見有位, 叫埋呀姨, 難得賞面.
新意還在於餐單方面, 酒樓把原來12位用的改成10位, 銀子酻量縮減, 兩圍仍需接近8千元找數, 今年呀妹在股票市場獲利, 連新春團拜在內, 全數讚助.
餐單按10位份量上, 把傳統的乳豬拼盆改成5小碟, 因大家都年紀不輕, 清淡一些無妨.
以下是頭盤的5小碟
蜜汁义燒
好'林', 好好食, 經常是我的至愛!
醬脆蘿蔔
蘿蔔切'隻飛', 可惜不足每人一件, 好在小碟而矣, 而且吾係人人鍾意食, 所以冇所為.
醋海蜇頭
海蜇青瓜 和雲耳都是清新有益的菜色.
東北雲耳
汾酒薰蹄
數數每人有一塊, 都吾錯.
濃湯大煲翅
寫親翅都網民罵, 不知從何時開始, 實行先發制人.
梓豐同媽媽講D一條條最好食, 吾知是否指這菜色.
翡翠野菌炒帆立貝
雖然不是以海鮮號召, 但整晚都有好多個海鮮菜色, 帶子是其中之一. 好美味精
蠔皇海參伴花菰
海參雖不是'鮮', 但仍算是海產. 有人嫌D菜吾夠熱, 我卻被熱辣辣的西蘭花傷了條利, 有幸有不幸, 條利日常都痛開, 吾所為.
古法蒸沙巴龍躉
這條沙巴龍躉最為全場驚艷, 大家都覺得很子吃, 鮮甜嫩滑.
有人說龍躉閒閒地幾十斤一條, 沙巴龍躉只是名稱而已. 豈非沙巴龍躉非龍躉?
有人說龍躉閒閒地幾十斤一條, 沙巴龍躉只是名稱而已. 豈非沙巴龍躉非龍躉?
豉油皇煎老虎蝦
以前請酒這碟蝦碌是上菜, 不知現在如何. 我個人就好少買咁大雙蝦, 因為時時都食到D霉的. 但這碟卻彈牙可口.
醬油脆皮雞
脆皮雞也是我的經常至愛.
發財好市唐生菜
團年少不免要些好意頭, 發財好市生財, 好到不得了.
燒汁肉絲炒台灣面
本來食到尾通常有飯面, 但這餐單卻只一碟面, 已為餐廳慳水, 但這碟搬到枱上時, 又給大家一個驚喜, 份量相當於飯+面. 味道也很好吃.
還有桂花糕和果盆
每席地而坐3,488 (10位用)
茶錢$14 (每位)
加一服務費
兩席合計$7,980
全數由呀妹讚助
呀姨好賞面, 團年和團拜都出席, 去富臨團拜, 拿到兩圍好位, 因利成便, 更難得全數20人齊, 實行影全家福, 可惜呀媽在時我地冇影過, 現在由呀姨暫代. 人人連小童都四萬咁口, 堪稱佳作. 後來聽人說, 影全家福有效改善情緒和家人關係, Well Done!
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