張家界食譜

湖南湘菜, 對香港人而言, 極不合口味. 多油多盬勁辣 - 極不健康. 土家血粑鴨是當地名菜, 可惜顏色口味都不討好, 花了人家一番心意. 姑且勿論, 且看我們如何在逆境中求存.

自助早餐一般凍冰冰, 質素勁差. 只有車仔面最熱, 團友都樂於享用. 這是我的自家制車仔面, 牛肉和雲耳. 菌類在當地很普遍, 機乎每餐都有.

蘿蔔也是差不多每餐都有. 但是做得幾好味.
豆付乾和土家臘肉, 都幾好味.

魚也是每餐都有, 但多骨和不夠新鮮.

與我們廣東菜的清蒸游水海鮮相去甚遠.

竹筒餐, 是本團最具特色的一餐, 都幾好味

在山上唯一的餐館用餐, 竹筒餐比導遊所說的好.

刴椒魚頭, 湖南名菜, 吃了兩次, 可是賣相不同,

算廚房合作, 沒有紅卜卜, 食落吾算辣

土家臘腸, 好似好肥, 怕怕!

每餐都有火鍋, 可惜冬菇有沙而且太咸.

這碟串燒算是另類.

芙蓉鎮的米豆付, 自費三元, 有辣有甜, 不過吾係幾好食青瓜炒青瓜, 在香港吾知會吾會有人點這樣的菜.

土家臘肉炒野菜, 尚算好味

辣豬手, 相信只有我們袁氏姊妹才樂意一試

Hong Kong Outing - Zhang Jia Jie

張家界食譜